Posted in Παράδοση - Παραδοσιακά Προϊόντα

Το φιστίκι είναι το επώνυμο προϊόν της Αίγινας, που έχει δώσει το όνομά της στον ξηρό αυτό καρπό (φιστίκι Αιγίνης). Η καλλιέργεια της φιστικιάς είναι η μοναδική αξιόλογη καλλιέργεια στο νησί και καταλαμβάνει σχεδόν όλη τη βορειοδυτική πεδινή πλευρά του νησιού!

Περισσότερα...

Posted in Παράδοση - Παραδοσιακά Προϊόντα

Το σύκο είναι εδώ και τουλάχιστον 3000 χρόνια βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Για τους αρχαίους πολιτισμούς της Μεσογείου, το σύκο αποτελούσε είδος πρώτης ανάγκης. Το άφηναν συνήθως να ξεραθεί στον ήλιο ή σε κάποιο φούρνο και θεωρείτο σε τέτοιο βαθμό αναπόσπαστο μέρος του τοπικού διαιτολογίου, ώστε ενίοτε αντικαθιστούσε ακόμη και το ψωμί. Συκιές υπήρχαν ακόμα και στους Κρεμαστούς Κήπους της Βαβυλώνας..

Περισσότερα...